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Modératrice
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Dim 3 Jan 2010 00:17
Gâteau au chocolat
Allé, je continue dans la pâtisserie !
Je ne suis pas du tout gâteau au chocolat mais là, je fonds !  Ingrédients : - 150g de chocolat noir - 90g de beurre - 125g de farine - 3 oeufs - 125g de sucre - 1 sachet de levure chimique Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre en poudre puis y verser le mélange beurre/chocolat fondus. Mélanger la levure à la farine puis les incorporer petit à petit à la préparation. Attention à ne pas faire de grumeaux. Faire cuire dans un moule beurré et fariné (ou comme moi, mettre du papier cuisson) à feu doux, 180° à 200°. Bien surveiller la fin de cuisson. Planter un couteau dans le gâteau, la lame doit ressortir un peu sale. Mon four est une grosse m... mais à titre indicatif, il faut compter environ 20 à 25 minutes de cuisson à 180°. |
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Membre balbutiant
 
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Sam 28 Aoû 2010 08:03
Re: Gâteau au chocolat
C'est bon
 Mais je ne peut pas utiliser trop de sucre a ce moment a cause de la diabete. Est ce que je peut remplacer par lait? ou sans sucre? Amicalement |
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Modératrice
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Sam 28 Aoû 2010 10:38
Re: Gâteau au chocolat
Du lait non, ça rendrait la pâte trop liquide.
Tu peux essayer sans sucre mais.... ben il sera moins sucré !  Tu peux peut être mettre un peu de vanille liquide à la place. J'ai jamais essayé. Si tu testes, viens nous dire ce que ça donne. Tu peux peut être aussi remplacer le sucre par du faux sucre en poudre. Là, suis bien les explications sur la boite de (faux) sucre. Regarde d'abord si on peux le faire cuire. Moi je n'ai rien contre le sucre donc je n'utilise jamais les sucrettes et autres du même genre. Je ne saurais pas te dire si ce sera bon ou pas. Le mieux est d'essayer, tu ne risques pas grand chose. |
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