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Je soupçonnes qu’il en existe plus qu’on ne le croit. Ce serait trop fastidieux de passer le dictionnaire au crible mot par mot pour les lister (si encore les dictionnaire précisent l’origine comme cela serait nécessaire), alors j’ouvre ce sujet pour les noter au jour le jour au fur et à mesure que j’en découvre, mais n’importe qui peut en ajouter aussi.

Barbare. Celui là est connu. C’est un adjectif qui signifie cruel et étranger à la civilisation. À l’origine, il désignait les peuples nordiques, a qui étaient prêté cette réputation.

Vandale. C’est un adjectif qui qualifie une personne, qui par plaisir ou stupidité, détruit et abime, de préférence des œuvres d’art, mais aussi divers autres choses. À l’origine, c’est un peuple Germanique du début du 5‑ième siècle.

Avar(e). L’adjectif désigne les gens qui ne dépenseront pas le moindre cent pour quoique ce soit, qui amassent les richesses même sans en avoir l’usage, pour qui l’accumulation « gratuite » de richesse vaut plus que toute autre chose. À l’origine, c’est un peuple originaire du Turquie, qui avait la réputation de ne jamais se laver (avares de savon ? Hahaha! ) et qui a fait de violentes incursions militaires en Europe, entre le 6‑ième et le 9‑ième siècle.
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Deux autres qui me reviennent…

Mongole. Se dit pour parler des fous ou parler péjorativement des trisomiques (c’est méchant). À l’origine, un peuple de la Mongolie, qui a surtout fait parler de lui au 18‑ième siècle.

Franc. Se dit des gens qui parlent sans gêne et librement, sans cacher leurs pensées. À l’origine, un peuple Germanique qui a surtout fait parler de lui à la fin du 5‑ième, quand il a envahis la Gaule. On sait au moins que les Francs étaient des opportunistes, parce que les adjectifs issus de noms de peuples, sont tous péjoratifs et dégradants, sauf celui‑là.
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zen
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Hibou a écrit : 
Avar(e). L’adjectif désigne les gens qui ne dépenseront pas le moindre cent pour quoique ce soit, qui amassent les richesses même sans avoir l’usage, pour qui l’accumulation « gratuite » de richesse vaut plus que toute autre chose. À l’origine, c’est un peuple originaire du Turquie, qui avait la réputation de ne jamais se laver (avares de savon ? Hahaha! ) et qui a fait de violentes incursions militaires en Europe, entre le 6‑ième et le 9‑ième siècle.

Tiens ?! Ca devrait bientôt être remplacé par "écossais" ou "juif". Hihihi!

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Bavard impénitent
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spartiate, marche aussi?
pour un adjectif qui s'adresse aux objets et non aux gens.
et désigne quelque chose d'austère et de rigide
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zen
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Ben pourquoi ça ne marcherait pas ?
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Ric
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Youplaa a écrit : 
spartiate, marche aussi?
pour un adjectif qui s'adresse aux objets et non aux gens.
et désigne quelque chose d'austère et de rigide


Absolument ! Super Ce mot fait référence à l'éducation des jeunes
citoyens de la ville de Sparte, éducation paramilitaire très stricte
connue pour sa rigueur et sa sévérité. . .


Il y a aussi "Ménapien" peuple celte ou germanique, vivant aux environs
de l'actuelle province de la Flandre Orientale en Belgique, qui résista près
de huit années aux Romains.

Il paraît que l'on retrouve aujourd'hui encore des traces de la langue
ménapienne dans le patois parlé par les habitants cette région.

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Ménapien = individu peu recommandable Hihihi (cachotier)
.
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zen
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Coquin cachotier Ce n'est pas un vrai adjectif mais plutôt une insulte envers les flamands.
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Ric
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zen a écrit : 
Coquin cachotier Ce n'est pas un vrai adjectif mais plutôt une insulte envers les flamands.

Ben. . . Non pas que je sache J’ai un doute
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zen
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Le forum des Babéliens a écrit : 
Le terme Ménapiens (entendu en 1957 à Bruxelles) pour désigner les Flamands nécessite encore quelques explications. Les Ménapiens ou Ménapes occupaient une bonne partie de la Flandre actuelle, à l'ouest de l'Escaut et jusqu'aux alentours de Gent (Gand). En assimilant les Flamands à une tribu de la Gaule-Belgique, il s'agit donc d'une insulte, pas bien méchante.

http://projetbabel.org/forum/viewtopic.php?t=102
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Le mot « plouc », désignait des Bretons.

Surprenante étymologie (bernard.langellier.pagesperso-orange.fr)

Bernard Langellier a écrit : 
Plouc / Plougastel : Le plouc est (étymologiquement) un paysan breton. Il habite Plougastel, Plouhamac, Plouescat, Plougasnou, Plouguerneau, Plouhinec.
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