Bonjour ! Bonsoir ! Au revoir !
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Debout Ayu ! L'est temps de descendre le chien sur la dalle et préparer un casse-dalle à l'associé affectif
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Bonjour René ,exact c'est l'heure
 j'allais justement sortir la chienne,pis après je fais des mousses au chocolat blanc a l'agar-agar. (pour gélifier)
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ayu a écrit : Bonjour René ,exact c'est l'heure on aura droit aux photos des mousses ? 
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bonjour
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Salut tout le monde, salut petit steft j'espere que tu vas bien
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salut Yass, non y va toujours pas bien le tit steph, c'est normal, avant d'aller bien faut aller mal, même que encore pire : faut aller mal avant d'aller bien !
 Il a le potentiel, juste que ses "défenses" sont attaquées de toutes part par nos assauts de "lucidité bienveillante" et que du coup, ça chahute dans la carlingue ! Mais s'il revient quand même ça veut dire qu'il sait que la sortie du tunnel passe pas loin de ce qu'on radote, nous les vieux.... Bon je file voir mon titfillot, je reviens en fin de matinée... Salut Ayuuuuuuuuuu !
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Bonjour Steft et Yass.... mousse au chocolat blanc:
 180 g de chocolat blanc 3 oeufs 1cuil et demi de sucre semoule 3 grammes d'agar-agar( 1:2 cuillère a café) 2 cuil a soupe de lait 1:2 écrèmé Faire chauffer au bain marie le chocolat blanc avec la moitié du lait. Fouetter les trois jaunes avec le sucre jusqu'a ce que ce soit blanchi  Monter les trois blanc en neige Au micro onde faire tièdir l'autre moitié du lait et dissoudre dedans l'agar-agar Ajouter au mélange jaune sucre le chocolat fondu,le lait avec l'agar-agar et les blancs en neige.. Verser dans des ramequins individuels et laissez refroidir au minimum trois heures(ceux de la photo sont pour ce soir... Au service décorer de vermicelles de chocolat couleur ou petite cerise griotte,ou une feuille de menthe fraiche,enfin au gré de l'imagination de chacune...
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Si j'étais à Paris j'suis sûr que tu m'inviterais à y goûter (avec uen feuille de menthe ce serait trèèèèèèèèès bien). HEIN DIIIIIIIIIIIIIIIS AYU !!
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Ben oui c'est sur ou bien un bout d'angélique confite...ou mieux une violette confite dans le sucre j'avais gouté ça à Vence c'est trop top ...
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AYU tu viens de me donné une envie de petits de mousse au chocolat blanc ! je suis dans le 92, jpeux en avoir ??
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