Le Vin

Grande soirée en perspective avec le frangin...
Et grande collection...J'imagine que vous allez manger du Gibier..le Bourgogne est particulièrement adapté au gibier...et aux viandes gouteuses...
Perso, j'aime beaucoup les Vins riche en arôme et en soleil comme les Côtes du Rhône...j'aime moins les bordeaux...que je trouve un peu surfaits...
j'aime aussi ces vins de la Loire un peu léger mais plein de soleil comme le brouilly etc...
Et évidemment le Champagne qui reste un Vin fabuleux ..surtout les rosés...
J'aime aussi les conneries comme le Lambrusco...et quelques vins capiteux d'amérique du sud ...
Et force est de constater que les Vins d'Afrique du Sud sont aussi de grande qualité...

John Gouze a écrit : 

Grande soirée en perspective avec le frangin...
Et grande collection...J'imagine que vous allez manger du Gibier..le Bourgogne est particulièrement adapté au gibier...et aux viandes gouteuses...
Perso, j'aime beaucoup les Vins riche en arôme et en soleil comme les Côtes du Rhône...j'aime moins les bordeaux...que je trouve un peu surfaits...
j'aime aussi ces vins de la Loire un peu léger mais plein de soleil comme le brouilly etc...
Et évidemment le Champagne qui reste un Vin fabuleux ..surtout les rosés...
J'aime aussi les conneries comme le Lambrusco...et quelques vins capiteux d'amérique du sud ...
Et force est de constater que les Vins d'Afrique du Sud sont aussi de grande qualité...

Ce serait très réducteur de résumer l'association des vins de Bourgogne à un seul met quand on sait toute la différence qui existe en deux parcelles ("climats") séparés de seulement quelques mètres. Non, bien évidement non le Bourgogne n'est pas un vin mais plusieurs vins, une multitude de vins, de Chablis à la côte Maconnaise il y a de quoi faire.
Les vins d'Afrique du Sud ou bien du Chili ou d'Argentine que j'ai pu boire étaient bons...et tout aussi incroyablement constant qu'entre deux millésimes de coca cola...c'est un compliment pour le coca cola, mais assurément ces vins ne seront jamais exceptionnels. Il faut avoir bu une fois un Puligny Montrachet 'les Folatières 1er cru", et j'ai pas choisi le meilleur, pour pouvoir dire j'ai bu un grand vin blanc.

C'est tout juste si je n'ai pas été bercé avec le vin
Ce qui est dommage c'est que je n'ai rien retenu et que je n'aime que les "vins de filles" ('fin le Sauternes )

Clarabelle a écrit : 

C'est tout juste si je n'ai pas été bercé avec le vin
Ce qui est dommage c'est que je n'ai rien retenu et que je n'aime que les "vins de filles" ('fin le Sauternes )

Oui Montbazillac ; Sauternes sont d'excellents vins, mais un arrière gout de saumon fumé est un peu écœurant à la longue..

C'est tout juste si je n'ai pas été bercé avec le vin
Ce qui est dommage c'est que je n'ai rien retenu et que je n'aime que les "vins de filles" ('fin le Sauternes )

Je pense quand même que le meilleur mariage avec le vin..c'est les fromages...je sais pas ce que vous en pensez....pas le kiri...hein??