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les végétariens...
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Mer 1 Oct 2008 09:14
Message les végétariens...
si vous voulez mettre vos liens de cuisines végétariennes c'est ici...

crépes gratinées à l'aubergine.Etaler la purée d'aubergine sur la crèpe, puis la rouler.
Disposer le fromage sur la crêpe.
Faire gratiner au four 10 min (5 min au grill si la crêpe est encore chaude).

Servir avec une salade composée.

bon app...

— Édit de l’administration —

Voir aussi ce sujet : Le végétarisme, de Platon à nos jours… et à demain.

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Mer 1 Oct 2008 09:54
Message Re: les végétariens...
tu me donnes faim...

"Il y a assez de tout dans le monde pour satisfaire aux besoins de l'homme, mais pas assez pour assouvir son avidité" - Gandhi
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Jeu 2 Oct 2008 12:36
Message Re: les végétariens...
merci sympa cette recette.
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Lun 6 Oct 2008 17:35
Message Re: les végétariens...
Curry d'ananas Recette indienne
Pour 6 personnes

Les ingrédients :

1 noix de coco
1 gros ananas
3 cuil. à soupe d'huile
2 piments secs
2 oignons
1 cuil. à café de graines de moutarde
3 cuil. à café de curcuma
1/2 cuil. à soupe de sucre
70 g de raisins blonds secs
sel
La recette :

1. Retirez la peau marron de la noix de coco, râpez la chair. Epluchez l'ananas et taillez-le en dès. Faites chauffer l'huile dans une poêle ou un wok. Faites dorer les piments, l'oignon émincé et les graines de moutarde.

2. Mettez y la noix de coco râpée et le curcuma. remuez vivement pendant 5 mn. Ajoutez l'ananas, salez bien puis verser le sucre, les raisins secs. Mouillez le tout avec 70 cl d'eau. Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes, la sauce doit épaissir.

bon app... Clin d’œil

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Lun 6 Oct 2008 19:03
Message Re: les végétariens...
Humm ça a l'air très bon ce truc, dis moi... Tire la langue

Internet est une drogue dure , habité par des entités maléfiques...
Sachez vous en protéger , et prenez cet outil pour un outil et rien de plus...
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Dim 14 Déc 2008 20:58
Message Re: les végétariens...
la crèpe au fromage, c'est végétarien ?? miam
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Dim 14 Déc 2008 21:02
Message Re: les végétariens...
légumes sautés

prendre pleins de légumes, pas de pommes de terre...;
les couper en petits morceaux
les faire revenir tout doucement à l'huile d'olive avec des épices ( ce qu'on aime) sel et poivre..;
laisser cuire tout doucement dans une cocotte couverte pour que l'eau reste,
remuer de temps en temps..
quand les légumes fondent sans cramer.. on arrête tout et on mange... miam Clin d’œil
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Jeu 8 Jan 2009 19:33
Message Re: les végétariens...
vertigo06 a écrit : 
la crèpe au fromage, c'est végétarien ?? miam


Ca va dependre du fromage, bien entendu...Enormement ne le sont pas...Petit sourire

Maintenant pour les "veggies"...

Fromage de chevres grilles sur du pain de campagne avec quelques noix et pistache parsemes sur le dessus avant de servir et une touche de vinaigre Balsamique. Servis avec une salade de mache et de rockette melangees, avec comme vinaigrette, sel poivre, jus de citron vert et une touche d'huile d'olives..Y ajouter des noix de toutes sortes, des morceaux de pommes (golden) et des bouts de fromage conte. A cote dans l'assiette, dans des feuilles de laitue, roules un melange de fromage neutre (genre st moret) avec pistache, noix et piments concassee. Rouler le tout, genre a la nems...

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Sam 10 Jan 2009 20:37
Message Re: les végétariens...
c'est nutritif ! Cuisine miam
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coco
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Sam 10 Jan 2009 20:39
Message Re: les végétariens...
ce soir ... foie gras de canard sur toast ... quoi le canard est gavé au maïs noméo !! Tire la langue

le must serait qu'il le soit aux figues mais tout se perd ma pov dame !!