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Tchatcheur
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si vous voulez mettre vos liens de cuisines végétariennes c'est ici...
crépes gratinées à l'aubergine.Etaler la purée d'aubergine sur la crèpe, puis la rouler. Disposer le fromage sur la crêpe. Faire gratiner au four 10 min (5 min au grill si la crêpe est encore chaude). Servir avec une salade composée. bon app... — Édit de l’administration — Voir aussi ce sujet : Le végétarisme, de Platon à nos jours… et à demain. |
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Bavard impénitent
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tu me donnes faim...
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Membre balbutiant
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merci sympa cette recette.
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Tchatcheur
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Curry d'ananas Recette indienne
Pour 6 personnes Les ingrédients : 1 noix de coco 1 gros ananas 3 cuil. à soupe d'huile 2 piments secs 2 oignons 1 cuil. à café de graines de moutarde 3 cuil. à café de curcuma 1/2 cuil. à soupe de sucre 70 g de raisins blonds secs sel La recette : 1. Retirez la peau marron de la noix de coco, râpez la chair. Epluchez l'ananas et taillez-le en dès. Faites chauffer l'huile dans une poêle ou un wok. Faites dorer les piments, l'oignon émincé et les graines de moutarde. 2. Mettez y la noix de coco râpée et le curcuma. remuez vivement pendant 5 mn. Ajoutez l'ananas, salez bien puis verser le sucre, les raisins secs. Mouillez le tout avec 70 cl d'eau. Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes, la sauce doit épaissir. bon app... 
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Premier Consul
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Humm ça a l'air très bon ce truc, dis moi...
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Tchatcheur
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la crèpe au fromage, c'est végétarien ??
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Tchatcheur
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légumes sautés
prendre pleins de légumes, pas de pommes de terre...; les couper en petits morceaux les faire revenir tout doucement à l'huile d'olive avec des épices ( ce qu'on aime) sel et poivre..; laisser cuire tout doucement dans une cocotte couverte pour que l'eau reste, remuer de temps en temps.. quand les légumes fondent sans cramer.. on arrête tout et on mange...
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Beau Parleur
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vertigo06 a écrit : la crèpe au fromage, c'est végétarien ?? Ca va dependre du fromage, bien entendu...Enormement ne le sont pas...  Maintenant pour les "veggies"... Fromage de chevres grilles sur du pain de campagne avec quelques noix et pistache parsemes sur le dessus avant de servir et une touche de vinaigre Balsamique. Servis avec une salade de mache et de rockette melangees, avec comme vinaigrette, sel poivre, jus de citron vert et une touche d'huile d'olives..Y ajouter des noix de toutes sortes, des morceaux de pommes (golden) et des bouts de fromage conte. A cote dans l'assiette, dans des feuilles de laitue, roules un melange de fromage neutre (genre st moret) avec pistache, noix et piments concassee. Rouler le tout, genre a la nems... |
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Tchatcheur
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c'est nutritif !
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Anonymous
Disparu(e)
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ce soir ... foie gras de canard sur toast ... quoi le canard est gavé au maïs noméo !!
le must serait qu'il le soit aux figues mais tout se perd ma pov dame !! |
