Vos recettes persos de pâtes...
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Premier Consul
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On a tous des manières personnelles de cuisiner les pâtes...
Il y'a autant de recettes que d'individus... alors... |
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Premier Consul
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Bon ok je commence...
Faites revenir deux gousses d'ail hachés dans deux cuillerées à soupe d'huile d'olive... Ensuite..coupez une courgette en tranche , épluchée..faites la revenir dans votre huile.... faites dorer le tout..avant de glacer avec un vin blanc sec... Rajouter deux cuillerées à soupe de crème fraiche ...et jetez 250g de spaghettis dans la poêle ... Terminer la sauce avec du parmesan... Voila..des Spaghettis à la Gouze... 
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Modératrice
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Pâtes au saumon fumé pour 2 personnes
Ingrédients : * 4 tranches de saumon fumé * 300 g de pâtes (genre tagliatelles ou penne) * 200 g de crème fraîche * 1 oignon moyen * persil * ciboulette * 1 grosse noix de beurre * 1 c. à soupe d'huile * sel, poivre Préparation : Hachez l'oignon finement, ainsi que toutes les herbes, coupez le saumon en petites lanières. Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et faites-y cuire les pâtes. Faites fondre la noix de beurre avec l'huile, faites-y revenir l'oignon haché sans colorer, versez la crème fraîche et quand elle est chaude, ajoutez-y le saumon fumé et les herbes hachées, poivrez à votre goût. Égouttez les pâtes. Mélangez-les avec la sauce dans la casserole. Servez et savourez ! 
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Premier Consul
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Oui ça doit être bon...mais des saumons en suisse..ça doit pas courir les lacs...
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Grande Pipelette
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Ingrédients :
- pâtes - eau - sel - je sors 
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Anonymous
Disparu(e)
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couper une ou deux petites courgettes en petits dés, faire dorer à l'huile d'olive au basilic (je la fais moi même , fastoche tu
glisses des branches de basilic frais dans un demi litre d'huile d'olive tu laisses mariner... jusqu'à extinction de la bouteille) ensuite tu ajoutes des tomates cerises couper en deux , de l'ail finement coupée (selon le goût mo j'en mets tout plein aprés bonjour l'haleine de chien de chasse ), de la crême fraîche , 2 ou 3 c à soupe (et 1 ou 2 pour le cuisto avant de refermer le pot) du basilic ciselé ,sel de guérande et poivre (du moulin bien sur) laisser en attente en coupant le feu , il faut que la courgette soit croquante !! j'ajoute parfois de grosses crevettes que j'ai décortiquées avant ! faire cuire des tagliatelles al dente , les verser dans la préparation .... chauffer à feu trés doux et pas longtemps juste pour réchauffer !! un peu avant chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire dorer des noix de st jacques rapidement (pas les transformer en caoutchouc) !! servir les pâtes et poser les st jacques dessus ! miam !! |
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Premier Consul
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coco a écrit : couper une ou deux petites courgettes en petits dés, faire dorer à l'huile d'olive au basilic (je la fais moi même , fastoche tu glisses des branches de basilic frais dans un demi litre d'huile d'olive tu laisses mariner... jusqu'à extinction de la bouteille) C'est quand déjà qu'on doit manger ensemble? 
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Modératrice
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John Gouze a écrit : Oui ça doit être bon...mais des saumons en suisse..ça doit pas courir les lacs... Non mais ça court les supermarchés... 
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Anonymous
Disparu(e)
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John Gouze a écrit : C'est quand déjà qu'on doit manger ensemble? quand on me dira pas que je ne suis pas autorisée à répondre aux mp que je reçois noméo 
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Premier Consul
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Yellow Daffodil a écrit :
ok...Mais ça l'air bon en effet...
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