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Auteur | Message |
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Administrateur
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Le piquant et l’astringent sont‑ils des goûts ou des sensations tactiles sur la langue ? Je me pose la question, parce que je ne les vois jamais sur les traditionnelles cartes des goûts sur la langue.
Des gens en ont une idée ? Hibou57 « La perversion de la cité commence par la fraude des mots » [Platon] |
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Administrateur
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Le piquant fait partie des sensations nommées trigéminales : Petite mise en bouche sur le thème du goût (wax-science.fr), 2014.
L’article a écrit : Les sensations trigéminales : J’imagine que l’astringent en fait partie aussi. Hibou57 « La perversion de la cité commence par la fraude des mots » [Platon] |
Administrateur
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Sur la perception du goût, mais avec de possibles erreurs je crois : Mais la langue, c’est quoi au juste ? (goutezauplaisir.blogspot.fr), 2014.
L’erreur que je crois au moins voir, et qu’il est dit que le goût salé est dut aux ions sodium, alors que le goût salé peut aussi être senti dans le chlorure de potassium, qui ne contient pas d’ions sodium. Hibou57 « La perversion de la cité commence par la fraude des mots » [Platon] |
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