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Plantes sauvages comestibles
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Mer 17 Mar 2021 23:11
Message Re: Plantes sauvages comestibles
Hibou a écrit : 
[…]

La gaillet mollugine est rarement représenté avec une tige rougeâtre, pourtant c’est presque toujours avec cette couleur de tige que je le rencontre.

[…]

Les gratterons aussi, peuvent avoir une teinte rougeâtre sur la tige, mais seulement sur les angles, alors que sur la tige du mollugine, la teinte rougeâtre peut être généralisée à toute la surface.

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Hibou57

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Dim 21 Mar 2021 00:44
Message Re: Plantes sauvages comestibles
Hibou a écrit : 
Une plante que j’identifie comme une variété d’aconit, est actuellement en fleurs. Les aconits sont parmi les poisons les plus violents de l’hémisphère nord, elles sont toutes mortelles, plus dangereuses encore que les ciguës.

Ce n’est pas la première fois que je l’observe, depuis des années en fait, mais elle fleurit tôt, pour une aconit, les plus précoces étant réputées fleurir à partir de Juin. Elle est de petite taille, une vingtaine de centimètres environ, la couleur des fleurs, qui est toujours la même sur un pied et généralement sur ceux environnants, varie selon les places, entre la couleur blanc crème un peu jaune de l’aconit tue loup et le quasi bleu roi de l’aconit de Naples.

Ses feuilles sont plus proches de celles de l’aconit tue loup que de celles des autres aconits. La forme des feuilles évoque assez celles de l’anémone des bois, dont la fleurs est tout à fait différente : fleur d’orchidée pour les aconits, pétales rayonnantes pour les anémones.

Je l’observe surtout dans les zones boisées, même si elle peut persister quelque temps dans une zone entièrement déboisée depuis pas trop longtemps.

Dans le parc naturel des Cévennes, elle est observée à partir de Mars et même un petit peu à partir de Février, mais sans dire si c’est fleurie ou non : Aconit tue-loup (cevennes-parcnational.fr).

Je ne la vois pas seulement qu’avec les couleurs rapportées précédemment, s’y ajoutent aussi le pourpre et un rose ou rouge violacé. Si comme dit précédemment, la couleur est généralement la même dans un groupe de pieds, mais ce n’est pas toujours le cas.

Le problème est que aucune aconit ne semble avoir une taille aussi petite que celle observée, d’environ 20 cm et parfois moins. En même temps, je ne vois pas ce que ça peut être d’autre. La première fois que je les ai remarqué il y a plusieurs années, elles m’ont spontanément inspiré de ne pas y toucher.

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Lun 22 Mar 2021 15:15
Message Re: Plantes sauvages comestibles
Certaines pervenches sont actuellement en fleurs. Ce sont des pervenches à feuilles allongés, différentes de celles que je connaissais, mais d’après la fleur, ce sont des pervenches et le reste de la plante correspond.

Les pervenches sont suspectées toxiques.

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Lun 22 Mar 2021 15:16
Message Re: Plantes sauvages comestibles
Des violettes à fleurs blanches ont été aperçues. Aucune idée de la cause.

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Mar 23 Mar 2021 11:06
Message Re: Plantes sauvages comestibles
L’année prochaine, 2022, la récolte de l’ail des vignes sera commencée vers mi‑Mars plutôt que vers fin‑Février. Il semble que mi‑Mars serait une meilleure période, les « grosses » feuilles violacées à la base étant plus aromatiques que les feuilles les plus fines entièrement vertes et ces feuilles les plus aromatiques semblent être disponibles plutôt à partir de mi‑Mars environ.

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Ven 26 Mar 2021 16:51
Message Re: Plantes sauvages comestibles
Hibou a écrit : 
Des violettes à fleurs blanches ont été aperçues. Aucune idée de la cause.

Par la couleur de la fleur, ça pourrait être des violettes des champs, mais la hauteur ne correspond pas, la forme des feuilles non‑plus.

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Ven 26 Mar 2021 16:54
Message Re: Plantes sauvages comestibles
Hibou a écrit : 
Certaines pervenches sont actuellement en fleurs. Ce sont des pervenches à feuilles allongés, différentes de celles que je connaissais, mais d’après la fleur, ce sont des pervenches et le reste de la plante correspond.

Les pervenches sont suspectées toxiques.

Les autres pervenches aussi, celles à feuilles moins allongées, sont en fleurs, avec juste un peu de retard sur celles à feuilles plus allongées.

Les ficaires sont en fleurs depuis quelques jours (comestibles si cuites ou séchées, mais sans intérêt).

Les nouvelles pousses d’orties se montre depuis quelques jours (la pariétaire me semble meilleure, mais l’ortie n’est pas mauvaise).

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Ven 26 Mar 2021 19:39
Message Re: Plantes sauvages comestibles
Si vous croyez voir des feuilles de nénuphar mais ne voyez jamais ses grandes fleurs blanches, mais voyez à la place des petites fleurs jaunes, c’est probablement le nuphar lutea, un faux nénuphar, pourtant de la même famille que le nénuphar blanc.

Les nénuphars, y compris les faux nénuphars, sont toxiques.

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Sam 27 Mar 2021 22:02
Message Re: Plantes sauvages comestibles
La lavande cultivée, n’est pas une vraie lavande, c’est un lavandin, un hybride entre deux lavandes sauvages, l’une a feuilles fines, appelée lavande vraie et l’autre à feuilles larges, appelée lavande aspic.

D’après François Couplan, l’odeur de la vraie lavande, n’a rien à voir avec l’odeur du lavandin, qu’il trouve camphrée, pas sans intérêt, mais qu’il aime moins que la vraie lavande.

C’est peut‑être pour cette raison que je n’accroche pas sur l’odeur des lavandes qui se trouvent dans les bosquets ornementaux. Je n’accroche pas non‑plus sur la lavande de Russie.

La lavande à feuilles fines, pousse en dessous de 600 m d’altitude dans le sud, la lavande à feuilles larges, dans le sud aussi, mais à partir de 600 m et plus haut.

La lavande à feuilles fines est appelée en Anglais, lavande Anglaise, signe qu’elle ne pousse pas que dans le sud de la france. Il devrait alors être possible d’en cultiver dans le nord de la france, au moins.

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Dim 28 Mar 2021 00:06
Message Re: Plantes sauvages comestibles
Environ 5 semaines après les primevères acaules, les coucous commencent à fleurir. Ils sont tellement peu répandus que je me demande s’ils ne sont pas protégés.

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