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Plantes sauvages comestibles
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Mar 5 Mar 2019 21:57
Message Re: Plantes sauvages comestibles
Le prunus commence à ouvrir ses feuilles. Comme dit dans un autre sujet, depuis quelques jours, l’ail des ours commence à se montrer un peu. Je crois avoir remarqué que la ciboulette sauvage est sortie depuis plus longtemps encore.

Peut‑être que la ciboulette sauvage devrait être récoltée en même temps que l’ail des ours.

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Lun 18 Mar 2019 17:43
Message Re: Plantes sauvages comestibles
En ce moment sont en fleurs :

  • La stellaire
  • Le pruniers pourpre
  • Le prunellier
  • Le lamier pourpre
  • La pervenche
  • La violette
  • La bourse à pasteur, parfois

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Lun 18 Mar 2019 17:44
Message Re: Plantes sauvages comestibles
En ce moment, certains gaillets sont beaux, plus que plus tard dans l’année. Je crois que c’est la meilleure période de l’année pour en récolter.

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Lun 18 Mar 2019 17:44
Message Re: Plantes sauvages comestibles
À vérifier plus tard, je crois que l’égopode commence à se montrer. La bardane, c’est sûr.

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Mer 20 Mar 2019 16:20
Message Re: Plantes sauvages comestibles
J’ai vu des violettes blanches J’y crois pas

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Mer 20 Mar 2019 16:25
Message Re: Plantes sauvages comestibles
La tussilage est en fleurs.

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Jeu 21 Mar 2019 22:54
Message Re: Plantes sauvages comestibles
En beignets de pomme de terre, la stellaire m’évoque un peu la laitue. En fourrage du pain, la stellaire m’évoque assez nettement la bette. C’est en flan d’orge que je trouve que la stellaire est la plus proche de la stellaire crue.

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Jeu 21 Mar 2019 22:55
Message Re: Plantes sauvages comestibles
La gaillet a définitivement une nette odeur de haricot vert, quand il est haché.

En fourrage du pain, il est bon, mais un peu sec. D’ailleurs quand je l’avais haché, j’avais remarqué qu’il n’y avait pas du tout d’eau sur la grande planche à découper.

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Jeu 21 Mar 2019 22:57
Message Re: Plantes sauvages comestibles
L’alliaire et la mauve sylvestre, commencent à bien se montrer. Mais ce n’est pas le moment d’en récolter, c’est trop tôt.

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Ven 22 Mar 2019 18:08
Message Re: Plantes sauvages comestibles
La berce, la pimprenelle, le panais et la passerage, se montrent.

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