Hello!

Inspiré(e) de prendre part à la discussion ? Ou de poser une question ou demander de l’aide ?

Alors bienvenues dans les grands sujets des forums de La Bulle : m’inscrire.

Cette partie du forum n’est pas compatible avec les bloqueurs publicitaires

Félicitations à vous, de préférer les accès payants plutôt que la gratuité par la publicité, c’est honnorable et cohérent de votre part. Malheureusement, l’accès payant par micropaiement (qui serait d’environ 1 cent pour 20 pages consultées) n’est pour l’instant pas encore mis en place, et l’accès gratuit sans publicité, est réservé aux membres actif(ve)s du forum. En attendant, si vous souhaitez poursuivre votre visite chez nous, vous pouvez ajouter le site à votre liste blanche, ou encore mieux, désactiver le bloqueur partout. Pour ajouter le site à votre liste blanche, pour Firefox (similaire pour les autres navigateurs), rendez‑vous en bas à gauche de la fenêtre de votre navigateur, et cliquez sur le menu comme dans l’exemple de l’image ci‑dessous, puis rechargez la page, en appuyant sur F5.

Les farines et céréales : propriétés et usages
Auteur Message
Administrateur
Avatar de l’utilisateur
  • Genre : Télétubbie
  • Messages : 21370
Ven 8 Avr 2022 22:02
Message Re: Les farines et céréales : propriétés et usages
Une précision a été oublié dans le message précédent. Avec de la lentille moulue, le pain adhère tellement au moule après cuisson, qu’il est impossible de le sortir, et comme l’opération doit pouvoir être réalisée rapidement en fain de cuisson pour la terminer en faisant cuire la face supérieur sur le fond de la poêle, il n’est pas envisageable d’attendre que le refroidissement fasse légèrement se contracter le pain pour le démouler. Pour cette raison, avec la variante à la lentille moulue, le moule doit être huilé. C’est moins nécessaire avec les autres variantes, mais ça reste plus sûr quand même. Il n’y a pas besoin de beaucoup d’huile, une fine pellicule suffit, à déposer avant d’y mettre la pâte.

Image
Hibou57

« La perversion de la cité commence par la fraude des mots » [Platon]
Profil Site Internet
cron