Plantes sauvages comestibles

Pour rappel, la viorne‑obier, qu’on voit fleurir en ce moment, est toxique, même si seulement faiblement toxique.

Certaines mauves sylvestres sont en fleurs, pas toutes.

C’était le 30 Avril. Je crois que la meilleure période pour la récolte de la moutarde des champs, est maintenant, environ un mois plus tard.

Les saules blancs lâchent une matière cotonneuse qui recouvre le sol en un tapis aéré mais épais. Ce ne sont pas des graines d’astéracées à aigrette, ça vient des saules blancs et ça vient de leurs chatons de plus tôt dans le printemps.

L’ail des ours est encore visible, mais ça fait longtemps que ce n’est plus le moment d’en récolter. Ses fleurs sont fanées, elle prépare ses graines, en oubliant quand‑même pas qu’elle s’étend plus par division de son oignon que par ses graines.

Avec la moutarde des champs, le poids de limbe représente environ 70% du poids total de feuilles.

Les fraisiers sauvages sont en fleurs depuis au moins une dizaine de jours.

Les rosiers sauvages sont en fleurs depuis quelques jours.

Les coquelicots sont en fleur, je n’ai pas assez fait attention pour savoir depuis quand.

Certaines inflorescences de robiniers sont déjà en train de sécher. Mais ce sont quelques unes seulement.

Certaines érables ont le dos des feuilles couleur vieux‑rose. J’ignore si c’est une question de saison ou de variété. Je verrai plus tard dans l’année.

Les chénopodes blancs se montrent depuis au moins une semaine.