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Plantes sauvages comestibles
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Mer 11 Juil 2018 18:20
Message Re: Plantes sauvages comestibles
Les cardères ont commencé à fleurir, et c’est joli.

Les massettes ont totalement formé leurs gros épis bruns.

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Dim 22 Juil 2018 23:47
Message Re: Plantes sauvages comestibles
À la cuisson, les feuilles de panais cultivé, ont la même odeur que les feuilles de panais sauvage.

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Jeu 2 Aoû 2018 15:49
Message Re: Plantes sauvages comestibles
C’est bon la tarte aux prunes Ange

Elles n’étaient pas encore entièrement mûres, le noyau se détachait mal, mais déjà sucrées et miam‑miam.

Juste dommage que ce soit moins joli après cuisson que avant. Avant cuisson, les prunes sont jolies avec une belle couleur et une bonne texture visuelle, mais après cuisson, ça le fait moins.

Je ne sais pas si c’était une variété sauvage ou échappé d’un verger il y a longtemps, en tous cas ce sont des pruniers spontanés, qui font des prunes juste plus petites que celles qu’on peut acheter en magasin.

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Lun 13 Aoû 2018 17:40
Message Re: Plantes sauvages comestibles
Les feuilles de platane tombent presqu’aussi nombreuses qu’en automne, mais on est au mois d’Août.

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Lun 13 Aoû 2018 17:40
Message Re: Plantes sauvages comestibles
Quand il faut chaud, j’ai l’impression que les feuilles des orties, au lieu de jaunir, prennent un vert bleuté.

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Mer 15 Aoû 2018 17:52
Message Re: Plantes sauvages comestibles
La famille des astéracées et le plus facile à reconnaître quand les graines sont mûres.

Je viens d’identifier le solidage du Canada. Au « fleurs séchées » que j’avais vu l’année dernière au même endroit, je me doutais que c’était une astéracée, mais à la loupe de botaniste, les fleurs jaunes avant maturité des graines, le laissent beaucoup moins deviner, alors j’avais un doute. Finalement c’en est bien une, les solidages sont des astéracées.

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Sam 18 Aoû 2018 23:28
Message Re: Plantes sauvages comestibles
Hibou a écrit : 
Attention : les feuilles de morelle noire, quand elles sont encore petites, pas encore découpées sur les bords, ressemblent à celles de l’amarante réfléchie. Et des feuilles de morelle peuvent être petites sur des morelles déjà grandes. La morelle est toxique.

Le problème est important, car la morelle noire et l’amarante réfléchie, sont biologiquement similaires, c’est à dire qu’elles aiment les mêmes biotopes, en plus d’avoir une affinité commune réciproque, […].

En effet, je confirme encore que je les vois souvent ensemble.

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Dim 19 Aoû 2018 12:25
Message Re: Plantes sauvages comestibles
Si vous voyez des astéracées dont la forme de la fleur fait plus ou moins penser à des mini‑tournesol, mais avec le cœur jaune au lieu de brun ou noir, alors c’est peut‑être une inule. Il y a plusieurs inules, c’est un genre parmi les astéracée. Formellement, ce genre s’appel inula.

Normalement elles sont comestibles, mais je ne suis pas tenté d’essayer.

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Dim 19 Aoû 2018 20:52
Message Re: Plantes sauvages comestibles
C’est étrange, sur un même pommier où j’ai récolté, les pommes vertes ont un assez bon goût (quoi que la texture sous la peau n’est pas idéale) et les pomme verte et rouge n’ont pas goût.

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Lun 20 Aoû 2018 18:30
Message Re: Plantes sauvages comestibles
Certains arbres préparent déjà leurs bourgeons pour l’année prochaine.

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